Graniitti on syväkivilaji, joka koostuu pääasiassa kolmesta mineraalista: kvartsista (20-60 %), maasälvästä (50-70 %) ja kiilteestä (5-15 %). Tämä mineraalikoostumus antaa graniitille sen tunnusomaisen ulkonäön, jossa voidaan erottaa eri värisiä mineraalirakeita. Kiven rakenne on kiteinen, tiivis ja homogeeninen, mikä selittää sen erinomaisen puristuslujuuden.